المقادير
دجاجه منزوعة الجلدومقطعه ارباع
فنجال شاهي تقريبا زيت
اربع ملاعق طحين مع شوية ملح
بصله مقطعه شرايح
كاستين رز
زبيب ابيض الكميه اللي تحبين
جزر مقطع زي اعواد الكبريت تقريبا
مويه
فلفل اسود - كمون
الطريقه
نحط الزيت في القدر
نقلب الدجاج في الطحين
ونقليه في الزيت على نار متوسطه لحد مايتحمر
نحط البصل في قدر ونحط عليه الزيت اللي قلينا
فيه الزيت
ونحمسه ونحط الدجاج والفلفل الاسود والمويه والملح ونخليه على نار هادئه عشر دقايق
نطلع الدجاج ونحط الجزر ونخليه لحد مايغلي و نحط الكمون
نحط الرز ونحفر حفره في النص ونحط الزبيب
ندفن الزبيب في الرز ونحط الدجاج عليه
نغطيه بقصدير ونخليه على نار هادئه على اصغر عين عندك بالفرن وهديها للاخير
خليه قرابة 45دقيقه
وشوفي اذا استوى الرز والا زيديه عشر دقايق
وبعدين لونيه اذا تحبي
صحتين وعافيه
